沱牌酒加碼千億老酒市場,舍得酒晉升老酒行業新王者!

              2021-07-31 13:47:28

              年來,隨著中產崛起、消費升級,中國白酒市場發展態勢迅猛。由于消費者對品質的要求不斷提高,老酒成為了白酒行業的“香餑餑”。其原因就在于老酒本身的稀缺,要知道一瓶老酒,是要經過很多偶然和必然因素,才能存放至今。一瓶十幾年或者幾十年的老酒,能完整保存下來,非常不容易,再加上現在存放在民間的老酒越來越少,所以老酒稀缺價值逐日增加。

              根據《中國老酒市場指數》預測,2021年,中國的老酒市場將達到千億規模,這意味著白酒行業在經過品牌競爭后再次聚焦品質,屬于老酒的黃金時代正在到來。“老酒將成為撬動中國白酒行業升級”這一支點也已經成為行業共識。

              在這大背景下,老酒市場風起云涌,各大酒企頻出奇招,只為在老酒市場坐擁一席之地。先有茅臺以年份酒取代原來的“陳年”系列舉措,后有五糧液橫空推出永福酒,欲與茅臺在老酒市場上一分高下,老酒市場可謂十分熱鬧。

              但就在五糧液和茅臺爭得熱火朝天的時候,一位新的王者從中脫穎而出并享譽盛名。這位王者便是舍得酒,自2019年啟動老酒戰略后,舍得酒業早已成為行業首個將老酒上升到戰略層面的企業,舍得酒時下已然成為老酒行業的領跑者。

              老酒除了收藏價值還具有一定的健康屬,其所含的碳水化合物基本上都是發酵產生的單糖和低聚糖,可以直接吸收到血液中發布全身,直接產生能量,其余部分以糖原的形式貯存到肝臟和肌肉中,不易使人發胖,它的發熱量比啤酒多,比白酒少,在體內消化吸收后,一能滿足和供給人體組織細胞的能量需要,二能轉化成糖原貯存在肝臟和肌肉中,以補充和衡能量的需要,對人體健康是相當適宜的。

              而在老酒儲量上,沒有哪個酒企敢與其媲美,舍得酒自上世紀70年代開始,便將每批次最優質的基酒均預留10-20%的量用于戰略儲藏,之后不斷擴大儲藏比例。時至今日,已儲存了12萬噸優質老酒,且其中絕大部分為6年以上老酒。有了12萬噸優質老酒做底氣,難怪舍得酒敢喊出“舍得酒,每一瓶都是老酒”品牌slogan。

              而想在老酒市場脫穎而出遠遠不止是儲量大這么簡單,年份酒的認可也至關重要。筆者了解到,今年3月份,舍得酒推出第四代品味舍得,采用“原酒壇儲年份+灌裝出廠年份”雙年份標識,首次進入年份酒市場,由此揭開了白酒行業“雙年份、真老酒”時代,老酒市場再次多了一個新標桿。

              除此,舍得酒在培育懂文化、懂名酒、懂品鑒、懂價值的專業化復合型人才上也有大動作。前不久,舍得酒首屆“舍得·陳年白酒鑒定師培訓班”開班,對于舍得酒業和整個老酒市場來說,具有舉足輕重的意義,不僅意味著舍得酒業加速布局老酒戰略,更是加大對老酒認知的培育工作,有利于老酒市場的規范化。

              不得不說,舍得酒一鳴驚人的老酒戰略值得稱贊,不僅解決了老酒市場的空白,解決了老酒行業人才不足的痛點,更讓老酒的魅力得以全新詮釋,面對千億老酒市場風口,舍得酒已然走在前列,晉升為老酒行業新一代的王者。

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