保食安—中國自主創新專利技術,引領食品安全凈化新時代

              2020-09-24 17:10:56

              保食安品牌自企業創立伊始,便不斷求索食品凈化技術的新突破,什么樣的食品凈化技術可以高效安全便捷地去除農殘、激素、抗生素?對細菌、病毒起到真正意義上的"剿滅",又對人與環境不會形成二次污染、二次危害?什么是真正意義上的安全凈化?什么樣的食品凈化技術可以被老百姓廣泛使用?放心享用每一餐的同時,更享受到了食材的本味?

              保食安技術研發團隊經過長期的研發探討,發現隨處可見的水,有著消納百毒的神奇力量,江河湖海、急湍瀑布均擁有天然的水能量,水自身擁有無可比擬的凈化能量。

              2008年,保食安品牌創新研發出食品安全凈化專利技術-保食安關鍵食品凈化技術,于2017年榮獲了國家科學技術進步獎。保食安關鍵食品凈化技術,重現大自然中的水自我凈化的原理,無需任何化學添加,僅用自來水作為原材料,通過創新研發的專利發生器,將水分子裂解生成具有高強凈化能力的凈化功能團(·OH等),從而快速殺滅食材上細菌、大腸桿菌、手足口等致病微生物,高效降解農藥、激素、抗生素等化學殘留,無二次污染,不破壞食物營養,對人與環境安全無害,是安全、高效、綠色的食品凈化技術。

              保食安食品安全凈化技術的研發成功,不僅推動了企業的發展,也推動了食品凈化"全行業"的標準規范化,作為受邀企業,保食安作為標準第一制定單位參與了《果蔬凈化清洗機》行業標準(標準號:SB/T11190-2017)的制定,作為首個"果蔬凈化清洗機"的評判標準,文件對 "果蔬凈化清洗"的術語和定義、技術要求、試驗方法、檢驗規則、基本結構及參數、標志、包裝、運輸與貯存等相關部分詳盡說明。并明確規定:"本標準適用于果蔬凈化清洗的工業設備和商用設備。用于果蔬凈化清洗的家用設備,參考本標準"。

              行業標準對于技術言簡意賅的強化定義,有著很深遠的現實意義,不僅規范了行業競爭格局,明確了市場競爭門檻,也指明了行業發展方向,值得一提的是,標準明確界定果蔬凈化清洗機核心技術為水羥基技術(保食安關鍵食品凈化技術),可見"保食安關鍵食品凈化技術"經受住了嚴苛的科學驗證和實踐考驗,獲得了國家的采納和認可。

              保食安關鍵食品凈化技術,榮獲了諸多國內外的獎項,2013年榮獲第41屆日內瓦國際發明展《金獎》、《杰出科技創新獎》;2017年榮獲國家科學技術進步獎。迄今為止保食安有關食品凈化范疇已獲國家專利授權78項。

              一路走來保食安收獲了大量客戶及國內國際大型會議的好評與信任,例如2016年9月上旬,我們收到了G20杭州國際峰會"峰會食品安全保障組-杭州市市場監督管理局(代)"與"浙江省食品藥品監督管理局"發來的感謝信,感謝保食安專業食品凈化機,在大會重要餐飲接待場所的食品安全保障工作中發揮了積極作用。

              食材凈化的高質量完成,有一項非常科學的衡量標準,那就是"氧化還原電位"數值的高與低,

              形象地說它就像凈化技術的"工作績效表",可以直觀反映各項食品凈化技術的工作能力的高與低。

              同等條件下,保食安關鍵食品凈化技術下產生的(·OH)氧化還原電位為2.8V,對比幾類市場主流的食品凈化技術(僅供參考):二氧化氯(1.5v)、過氧化氫(1.78v)、臭氧(2.07v)、電解水(0.8-1V),保食安關鍵食品凈化技術的凈化能效更優異。

              市場上傳統的食品凈化技術中,普遍存在著農殘降解能力微弱的問題,而且大多技術會產生新的污染物,對人與環境有著危害性,例如臭氧技術,臭氧不易溶于水,約90%會逸散至空氣中,長時間接觸高濃度臭氧的人出現疲勞、咳嗽、胸悶胸痛、視力減退等癥狀(參考自百度詞條"臭氧"),不可避免地也會污染環境。

              被廣泛運用于物理清潔領域的超聲波技術,600瓦大功率超聲波1小時的農殘降解率僅為60%,超聲波技術的震蕩能量局限于剝離大顆粒雜質,對農獸藥殘留降解能力極其微弱,此外長期處于超聲波環境中,有傷害人體精密器官、致癌、致畸性的風險。

              次氯酸或次氯酸鈉制備的溶液,經常來浸泡或清洗瓜果食材,殺菌效果尚好,但對棘手的農殘降解能力同樣微弱,在使用過程中會與有機物形成三氯甲烷,國際癌癥研究機構公布的致癌物清單中,將其列入致癌物清單(參考自百度詞條"三氯甲烷")。

              而另一項被運用的食品凈化"電解水"技術,更多依靠水中有限的余氯形成次氯酸發揮作用,同樣存在農殘降解能力微弱的劣勢。

              篤定踐行綠色科技的發展脈絡,保食安專業食品凈化機正逐漸走進百姓家庭,被廣泛使用。保食安品牌將食品凈化技術的發展之路,同國家需求、人民需求、市場需求相結合,筑起食品安全產業端的堅固屏障,讓科技創新造福于民,讓國人放心享用每一餐。保食安,中國自主創新專利技術,引領食材污染去除進入安全凈化新時代。

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